Линия №22-23. Авторские задания №22-23

Экспериментатор решил исследовать зависимость скорости ферментативной реакции от количества субстрата. Он взял несколько пробирок, внес в них некоторое одинаковое количество фермента и некоторое количество субстрата (в возрастающих концентрациях). Экспериментатор измерял скорость ферментативной реакции по количеству оставшегося субстрата с помощью качественной реакции. Результаты наблюдений представлены на графике.

Объясните результаты эксперимента. Почему дальнейшее повышение концентрации субстрата не приводит к возрастанию скорости реакции? Ответ поясните.