Применение информации из текста

На рисунке представлен график температуры от времени в процессе зависимости охлаждения железа. Первоначально железо находилось в жидком состоянии, температура плавления железа равна 1539°С. Скорость отвода тепла В процессе охлаждения оставалась постоянной. Сколько полиморфных превращений кристаллического железа наблюдалось в процессе охлаждения? Ответ поясните.