Система и многообразие органического мира

Почему многие птицы могут без вреда для организма выдерживать очень высокую температуру окружающего воздуха (например, страусы не перегреваются при температуре +50℃)? Объясните этот факт, используя ваши знания об особенностях дыхательной системы птиц.